Сейчас слушателей онлайн :

Крайняя Мысли о Смысле

Квас

Автор
Опубликовано: 3357 дней назад (12 января 2010)
Блог: марина
Настроение: позитивное
0
Голосов: 0
Квас — кислый напиток, который готовили в поминальные праздники, на свадьбе, родинах. В Полесье на Радуницу Квас  в составе других кушаний носили на могилы близких. На Смоленщине на сороковой день после смерти варили Квас  или брагу и готовились к «отпуску» души на «тот свет».
У русских накануне свадьбы в обряде мытья невесты в бане девушки лили на каменку Квасом с хмелем или вином, остатки которого потом допивали. После венчания родители жениха встречали молодых хлебом и Квасом. Угощение Квасом или пивом связывалось с магией плодородия. В Смоленской губ. в первый день свадьбы, еще до венчания, жених и невеста сначала переливали Квас из одного ведра, поставленного посреди комнаты, в другое. Затем дружка, держа молодых за руки, трижды обводил их вокруг ведер с Квасом и сажал за стол.
Хлебный Квас имел значение оберега. Верили, что пожар, вызванный молнией, можно было потушить только молоком или квасом, пивом, яйцами, но отнюдь не водой (в.-слав.); чтобы огонь такого пожара не распространялся дальше, в пламя бросали обруч с квасной шайки (рус.).
В качестве магического лечебного и апотропейного средства использовался Квас с солью или квасная гуща, оставшаяся после приготовления напитка. При трудных родах роженице давали выпить квасной гущи или солода (рус.). Отелившейся корове для того, чтобы скорее отошел послед, также давали квасную гущу, ячмень или ячменный солод (рус.). Новорожденному перед первым купанием вливали в рот немного Кваса, чтобы он не боялся простуды (бел.). Прикладыванием соленой квасной гущи лечили болезнь пальцев — «ногтоеду» (рус.). Особенно действенной против болезней, вызванных дурным глазом, считалась соль, смоченная гущей Кваса и пережженная в печи на раскаленных угольях в Чистый четверг (укр.).
Чтобы в молоке было больше сливок, молочный горшок мыли кислым Квасом с солью и ставили в печку (сибир.).
Известны запреты на приготовление Кваса. В Купянском уезде Харьковской губ. верили, что после Пасхи русалки выходят из воды и, появившись в домах, купаются в хлебном Квасе, если он сварен в четверг. В Обоянском уезде той же губернии Квас не делали в понедельник, чтобы черт не выкупал в нем своих детей. В Квасе, в молоке и других напитках, по поверьям украинцев, купаются черти, которым уже нельзя купаться в освященной Спасителем воде.
750 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Одно случайное видео с нашего сайта
Лента нашего сайта
23 ПЛАНЕТА-Наши имена
Робот Неформатки сказал(а):
Трек размещён в ротации Неформатного радио в качестве "Трека недели", с 25.03.2019 по 1.04.2019
Неформатный Миксер #52 - 20 марта 2019
Woland сказал(а):
Спасибо огромное! Хорошего настроения Всем!
Неформатный Миксер #52 - 20 марта 2019
IRA сказал(а):
DANTALIAL - лучший!
DANTALIAL-Искушение
IRA сказал(а):
Следить за перипетиями этой МУЗЫКИ было крайне увлекательно даже при повторном прослушивании. Молодцы!
22 Марта 2019-13:24:29
Александр Козлов Дурень добавил(а) на сайт трек:
Козлов Александр Дурень-Тяжи
22 Марта 2019-13:24:27
Сергей Мошков добавил(а) на сайт трек:
Сергей Мошков-Каково без щуки
РЕЗЕРВНАЯ КОПИЯ-Только не меня
Viktor Ku сказал(а):
Хорошая группа!!!
21 Марта 2019-23:21:50
Cran644 добавил(а) на сайт трек:
РЕЗЕРВНАЯ КОПИЯ-Только не меня
Разработка и дизайн сайта ТС Неформатного Радио
Все права защищены. 2004-2019 © Неформатное Радио.